قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
خانه » اخبار » درمان سرماخوردگی با شلغم
فروشگاه اینترنتی ایلیار
شلغم
شلغم

درمان سرماخوردگی با شلغم

  • خواص شلغم

    خواص شلغم و مزایای تایید شده شلغم برای سلامت و زیبایی

    شلغم یکی از سبزیجات بسیار مفیدیه که نقش قوی ترین آنتی بیوتیکهارو بازی میکنه اما متأسفانه چون نسبت به انواع دیگه ی سبزیجات کاربرد کمتری در وعده های غذاییمون داره، کمتر ازش استفاده میکنیم.

    با شروع فصل سرما، سرماخوردگی مهمترین سوغات طبیعته و شلغم چه بصورت پخته که معمولا بوش برامون غیر قابل تحمله و چه بشکل خام، نقش مهمی در درمان این بیماری بظاهر ساده اما همه گیر داره. در ادامه بیشتر با خواص و موارد مصرف این درمانگر طبیعی آشنا میشیم.

    شلغم یکی از سالم ترین سبزیجات است که به خانواده Brasiccacecae تعلق دارد، مشابه کلم، جوانه، کلم، و بسیاری دیگر. این سبزیجات معمولاً در مناطق معتدل و بسیاری از کشورها در سرتاسر جهان رشد می کنند.به طور خاص، ژاپن، برزیل و آمریکا دستور پخت غذایی خود را برای شلغم دارند.

    شلغم یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک کاربرد دارد و برای درمان سرما خوردگی و بسیاری از بیماری ها ی دیگر بسیار مفید است.

    شلغم موجب بهبود سرفه می شود و نوشیدن آب آن قند خون را پایین می آورد ، همچنین شلغم به طور فوق العاده ای ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند

    و اگر تخم آن را سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.

    خوردن شلغم

    این حقیقت یک سورپرایز نیست چرا که ما می توانیم شلغم را به عنوان “سبزیجات کامل” توصیف کنیم.

    خواص شلغم

    به این دلیل است که آن ها مواد غذایی مختلفی را در هر اینچ از قطعات خود، از ریشه های خود تا برگ های خود دارند.

    گذشته از این، شلغم مزه خوب و شیرینی دارد و در نتیجه شما می توانید آن ها را حتی خام هم مصرف کنید.

    بنابراین، باید بدانید که مصرف شلغم در یک پایه منظم مزایای زیادی به شما خواهد داد ؛ مزایا و خواصی که در این بخش از سلامت تغذیه در سایت ایلیار خواهیم گفت.

    خواص شلغم

    تمام خواص و فواید شلغم برای درمان بیماری ها و سلامت و زیبایی

    آیا شما مزایای دقیق مصرف شلغم را می دانید؟ اگر هنوز شک دارید، مقاله زیر را برای فواید سلامتی آن بخوانید:

    ۱٫شلغم مناسب برای سلامت قلبی و عروقی:

    شلغم، درست مثل بیشتر داروهای گیاهی، ترکیبات خیلی زیادی را شامل می شود که به عنوان ضد التهاب عمل می کنند. شلغم شامل مقدار زیادی ویتامین K است که به خاطر خواص ضد التهابی اش مشهور است. در نتیجه، از بیماری های قلبی و عروقی مانند حمله قلبی یا سکته، جلوگیری می کند. علاوه بر آن، شلغم توانایی کاهش سطح کلسترول در بدن را با جذب مقدار بیشتری از صفرا دارد.اگر سطح کلسترول پایین باشد، البته از بیماری های قلبی و عروقی مختلف جلوگیری خواهید کرد.همچنین اسید فولیکی که در شلغم وجود دارد، برای سلامتی قلبی عروقی مفید خواهد بود.

    خواص شلغم برای سلامت قلب

    ۲٫شلغم برای تقویت استخوان:

    معلوم می شود که شلغم برای استخوان نیز مفید خواهد بود.به خاطر این است که شلغم مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم دارد. همانطور که می دانید، پتاسیم و کلسیم برای تقویت استخوان و ماهیچه ها بسیار ضروری هستند. آن مواد مغذی همچنین رشد استخوان شما را افزایش خواهند داد. بنابراین، استخوان شما قوی تر خواهد بود و احتمال کمتری وجود دارد که بیماری مرتبط با ماهیچه ها و یا استخوان هایی نظیر آسیب مفاصل و یا پوکی استخوان داشته باشید. علاوه بر آن، شلغم نیز مقادیر زیادی از مواد معدنی دارند. این برای حمایت از تولید کلی بدن از بافت های ارتباطی مفید است.

    ۳٫ شلغم مفید برای دستگاه گوارش :

    به عنوان یک منبع گیاهی، هیچ تعجبی ندارد که شلغم برای بهبود سلامت سیستم گوارشی شما بسیار خوب است. اگر شما برخی مشکلات مربوط به سیستم گوارشی شما مانند یبوست، نفخ، یا اسهال دارید، پس از شروع به مصرف شلغم ایده خوبی خواهد بود. به این دلیل است که شلغم فیبر خوبی دارد که به بخش عمده ای از مدفوع کمک می کند که برای دفعش آسان تر شود.

    ۴٫شلغم برای تقویت سیستم ایمنی :

    شلغم شامل مقدار زیادی ویتامین C است. از این رو، بهبود سیستم ایمنی شما را بسیار خوب خواهد کرد. ویتامین C به عنوان یکی از مهم ترین مواد مغذی برای افزایش سیستم ایمنی در نظر گرفته می شود. به این دلیل است که تولید سلول های سفید خون و آنتی بادی را تحریک می کند. علاوه بر آن، ویتامین C می تواند با رادیکال های آزاد مبارزه کند. هم چنین ترکیبی به نام آسکروبیک اسیدهاب موجود در شلغم به عنوان تقویت کننده اصلی سیستم ایمنی در نظر گرفته می شود.

    تقویت سیستم ایمنی با استفاده از شلغم

    ۵٫ شلغم مفید برای متابولیسم :

    همچنین هیچ تعجبی ندارد که شلغم می تواند بر حفظ سلامت بدن شما خوب باشد. به خاطر این است که شلغم دارای مجموعه ویتامین B زیادی است. این ویتامین ها فرآیندهای آنزیمی که در اطراف بدن ما رخ می دهند را بهتر کنترل می کند. علاوه بر آن، مجموعه ویتامین B نیز تضمین خواهد کرد که تمام قسمت های بدن ما به درستی کار می کنند. دلیل دیگر، ویتامین های B موجود در شلغم نیز برای حفظ و تثبیت سطوح هورمون های مختلف در بدن بسیار مفید خواهد بود.

    ۶٫خاصیت ضد التهابی شلغم:

    اگر التهابات دارید، مصرف شلغم برایتان بسیار خوب خواهد بود.

    به این دلیل است که شلغم خواص ضد التهابی دارد. ویتامین K و اسیدهای چرب امگا ۳ که در آن ها وجود دارد منبع اصلی خواص ضد التهابی خود هستند. به طور خاص اسید های چرب امگا ۳ چربی های خوبی در نظر گرفته می شوند که می توانند التهاب و هم چنین سلامت کلی بدن شما را تسکین دهند. بنابراین، اگر از درد مزمن که با التهاب مرتبط است رنج می برید، از تلخی شلغم لذت ببرید.

    ۷٫ شلغم برای بهبود سلامتی ریه:

    مشخص شده است که شلغم یک منبع بسیار خوب برای سلامتی ریه ها است. به این دلیل است که شلغم حاوی مقدار زیادی ویتامین A است. علاوه بر فواید اصلی آن برای حفظ سلامت چشم ها، این ویتامین همچنین خطر آسیب زدن به ریه های شما را که معمولاً به خاطر عادات بد روزانه شما رخ می دهد، مانند سیگار کشیدن مکرر و بسیاری دیگر را خنثی می کند. بنابراین، اگر می خواهید از بیماری های ریوب دوری کنید، مصرف شلغم یک انتخاب بسیار خوب خواهد بود.

    بهبود سلامت ریه با شلغم

    ۸٫ شلغم منبع عالی برای چشمانی سالم :

    همانطور که قبلاً ذکر شد، شلغم حاوی مقدار زیادی ویتامین A است.

    این ویتامین می تواند سلامتی چشم شما را حفظ کرده و بهبود بخشد. علاوه بر آن، یک ترکیب دیگر به نام لوتئین وجود دارد که باعث می شود این منبع گیاهی به عنوان یکی از بزرگ ترین منابع طبیعی برای بهبود سلامت چشمان شما مورد ستایش قرار گیرد. مطالعات زیادی نشان داده اند که هر فنجان شلغم خرد شده تقریباً ۷۰۰۰ میکروگرم لوتئین دارد که تا ۷۰ درصد نیاز روزانه شما را تامین خواهد کرد تا سلامت بینایی خود را حفظ کنید. اگر می خواهید چشم های سالم داشته باشید، پس شلغم مصرف کنید.

    ۹٫شلغم برای افزایش گردش خون:

    معمولاً منبع اصلی آهن از انواع مختلف گوشت می آید.

    اما معلوم شد که سبزیجات خاصی، از جمله شلغم، حاوی مقدار زیادی آهن در آن است. بنابراین شلغم به عنوان یک آهن در نظر گرفته شده که برای بدن تولید سلول های قرمز خون تولید می کند. همان طور که می دانید، گلبول های قرمز خون بسیار مهم هستند که مواد مغذی را از غذایی که می خورید، منتقل می کند.

    بنابراین اگر بدن شما مقدار کافی گلبول های قرمز را تولید می کند، به این معنی است که بدنتان گردش خون بهتری دارد و شما سالم تر خواهید بود.

    علاوه بر آن، آهن بدون هٍم به طور معمول آهسته تر از آهن هٍم دار جذب می شود. بنابراین باید مطمئن شوید که ویتامین C به اندازه کافی مصرف می کنید تا جذب آهن بدون هٍم را افزایش دهید.

    ۱۰٫ شلغم مفید برای سلامت تنفسی:

    اگر شما یک مشکل مربوط به سیستم تنفسی دارید، مثال آسم، مصرف شلغم یک ایده عالی خواهد بود.بسیاری از مطالعات نشان داده اند که شلغم برای افرادی که مبتلا به آسم هستند، بسیار مفید است.علت این است که شلغم با مقدار زیادی ویتامین C دارد که به عنوان آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود. علاوه بر آن، شلغم نیز خواص ضد التهابی دارد که به آن ها این امکان را می دهد تا مشکلات تنفسی مختلف بویژه آسم را درمان کنند.

    بهبود سلامت تنفسی با شلغم

    ۱۱٫ شلغم برای جلوگیری از تصلب شریان:

    تصلب شریان به عنوان یکی از بسیاری از مشکلات خطرناک بهداشتی در نظر گرفته می شود، که در اغلب موارد منجر به یک نتیجه مرگبار در زندگی انسان می شود. تصلب شریان یک وضعیت سلامتی است که باعث آسیب به رگ های خونی می شود که منجر به اکسیداسیون کلسترول بد و جمع شدن پلاکت ها می شود. یکی از موثرترین راه ها برای غلبه بر آن شرایط، بهبود مقدار آنتی اکسیدان ها در بدن است. همانطور که قبلاً ذکر شد، شلغم حاوی آنتی اکسیدان های قوی از ویتامین C و بتا – کاروتن است که رادیکال های آزاد را از بین می برد. در نتیجه، مقدار اکسیداسیون کلسترول بد و انبوه پلاکت به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

    ۱۲٫شلغم برای جلوگیری از آسیب دیواره رگ های خونی:

    فواید شلغم مرتبط با مزایایی است که قبلاً ذکر شد. بنابراین، شما می دانید که شلغم حاوی مقدار زیادی از ویتامین C، E و بتا -کاروتن است. دارای آنتی اکسیدلن های قوی هستند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. در نتیجه اکسیداسیون کلسترول بد به طور قابل توجهی کاهش می یابد و رگ های خونی بدن سالم می مانند. علاوه بر آن، آن مواد مغذی همچنین مقدار مواد خطرناک ویژه ای به نام هموسیستئین را کاهش می دهند، ماده ای که می تواند به دیواره رگ های خونی آسیب برساند. بنابراین اگر می خواهید از مشکلات سلامتی خطرناک مانند بیماری عروق کرونر دوری کنید، پس مصرف شلغم یک انتخاب عالی خواهد بود.

    ۱۳٫ شلغم برای جلوگیری از سرطان:

    سرطان، یکی از مرگبارترین مشکلات سلامتی در دنیا است.

    بنابراین، شما باید شروع به مصرف غذاهایی کنید که به شما کمک می کنند از سرطان دوری کنید. یکی از غذاهای مفید که می توانید مصرف کنید شلغم است.

    در حقیقت، بسیاری از مطالعات ثابت کرده اند که این سبزی می تواند به مردم کمک کند تا از سرطان دوری کنند، زیرا می تواند فرآیند سم زدایی را در بدن تحریک کند. برای اطلاعات شما، فرآیند سم زدایی یکی از موثرترین راه ها برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها به ویژه سرطان است. آنتی اکسیدان های قوی از ویتامین C، E و همچنین بتا – کاروتت که در شلغم بوده اند، از سموم مضر خلاص خواهند شد که به طور بالقوه سلول های ما را سرطانی تبدیل خواهند کرد.

    جلوگیری از سرطان با استفاده از شلغم

    ۱۳٫ شلغم مفید برای رژیم غذایی:

    اگر رژیم غذاییتان را برنامه ریزی می کنید و می خواهید کمی وزن کم کنید، شلغم یکی از سبزیجاتی است که باید به طور مرتب مصرف کنید. بنابراین، همانند اغلب سبزیجات، شلغم کالری پایینی دارد. بنابراین هیچ تعجبی ندارد که این سبزی برای کاهش وزن مفید باشد.بعد از آن، شلغم نوعی سبزیجات است که یک پایه عالی از فیبر رژیمی دارد که بعد از آن فرآیند متابولیسم بدن را بهبود خواهد بخشید. در نتیجه، یک دستگاه گوارش سالم و کنترل بهتر وزن بدن خواهید داشت.

    ۱۵٫شلغم مناسب برای سم زدایی:

    انواع مختلفی از شلغم، به خصوص شلغم سبز، امتیاز بزرگی برای سم زدایی دارد. به این دلیل است که شلغم حاوی یک ترکیب ویژه به نام گلوکوسینولات است که به دو بخش تقسیم می شود:گلوکوناستروتین و گلوکوتراپائئولین. این ترکیب ها به تحریک و کنترل فرآیند سم زدایی آنزیم های مختلف کمک می کند. بسیاری از چیزهای شیمیایی مضر از بدن شما خارج می شوند و شما سالم تر خواهید بود.

    فواید شلغم برای زیبایی:

    در اینجا فواید سلامتی شلغم برای نکات زیبایی جایگزینی وجود دارد:

    ۱۶٫ شلغم برای تقویت سلامتی پوست:

    به عنوان یکی از منابع اصلی ویتامین C و A، شکی نیست که شلغم سلامت پوست شما را افزایش دهد. آن ویتامین ها خواص ضد پیری خوبی دارند، چون رادیکال های آزاد را از بین می برند. رادیکال های آزاد علت اصلی مشکلات سلامتی پوستی نظیر چین و چین، خطوط ظریف و یا خال های سیاه شناخته می شوند. در نتیجه، البته پوست شما نرم تر و صاف تر از قبل خواهد بود. همچنین، شما بیشتر از سن واقعی خود جوان تر به نظر خواهید رسید. علاوه بر آن، مواد معدنی مختلف و بتا – کاروتن نیز برای افزایش سلامت پوست شما ضروری خواهند بود.

    تقویت سلامت پوست با شلغم

    ۱۷٫ شلغم برای تقویت موها:

    علاوه بر فواید آن برای پوست، مشخص شده است که شلغم هم فواید زیادی برای موهای شما ارائه می دهد. مطالعات زیادی نشان داده اند که مصرف منظم شلغم باعث تاثیر خوبی روی موهای شما خواهد شد. علتش این است که شلغم دارای مقدار زیادی از مس است. مس ترکیبی است که تاثیر زیادی بر تشکیل سلول های ملانین دارد. ملانین ماده ای است که نقش بزرگی را ایفا می کند تا رنگ موهای شما را تامین کند. علاوه بر آن، ملانین نیز غنی از مواد مغذی نظیر بتا – کاروتن، ویتامین C، روی، لوتئین و زکسانتین است. همه آن ها برای بهبود سلامت موی شما بسیار مهم هستند. در نتیجه آن ها موهای شما را محکم تر از قبل می کند.

    ۱۸٫شلغم برای درمان ترک کف پا:

    مشخص شده است که اگر شما آن ها را به صورت خارجی اعمال کردید، شلغم چه فایده زیادی برای بدن شما خواهد داشت.بنابراین، در صورتی که درد را احساس می کنید یا چین و چروک و ترک روی کف پاهای خود پیدا کردید، ممکن است بتوانید در آن منطقه از شلغم استفاده کنید. همانطور که قبلاً ذکر شد، شلغم خواص ضد التهابی و ضد پیری دارد که آن ها را قادر می سازد تا پاهای آسیب دیده را درمان کنند. می توانید شلغم جوشانده شده را به کار ببرید. بعد از آن، شما می توانید شروع به خیس کردن پاهای خود برای حدود ۱۰ دقیقه در مخلوط شلغم و آب جوشیده کنید. اگر این کار را به طور مرتب انجام دهید، هیچ تعجبی ندارد که پای نرم و صاف داشته باشید.

    فواید شلغم برای بهداشت اندام های جنسی:

    در همین حال، فواید سلامتی شلغم برای درمان سنتی عضو تخمدان وجود دارد که در ادامه بخش سلامت نمناک خواهید خواند.

    ۱۹٫ محافظت از سلامت تخمدان با شلغم:

    برای خانم ها واقعاً مهم است که سلامت تخمدانشان را حفظ کنند.اما تخمدان واقعاً مستعد رشد سلول های سرطانی است، که سرطان تخمدان را در مراحل بعدی ارتقا می دهد. بنابراین اگر می خواهید از سرطان تخمدان دور بمانید، باید شلغم مصرف کنید، چون این سبزی برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی در تخمدان مفید است.

    طبق نظر محققان، ۱۰۰ گرم شلغم حاوی ۱۲ میلی گرم کامپرلو دارد، یک فلاونوئید که از رشد سلول های سرطانی در تخمدان جلوگیری می کند.

    تمام خواص و فواید شلغم

    ۲۰٫ مزایای ضدمیکروبی:

    شلغم نیز دارای خواص ضد میکروبی است. بنابراین، مهم است که شما آنها را در برابر بسیاری از بیماری های مرگبار مانند سرطان پروستات، مصرف کنید. این منفعت از جز گلوکوزینولات ها آن ها حاصل می شود که خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچ و خواص ضد انگلی هم دارند.

    زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت

    چگونه می توان شلغم خوب و با کیفیت انتخاب کرد و خرید؟

    بنابراین، بعد از اینکه شما همه مزایا را دانستید، شرط می بندم که می خواهید بلافاصله آن را مصرف کنید.

    با اینکه به راحتی می توانید شلغم را در بازار پیدا کنید، اما باید بدانید چگونه بهترین شلغم ها را بخرید. این چند نکته در مورد نحوه خرید شلغم خوب در بازار است:

    اگر متوجه شدید که ریشه های شلغم سبز هستند، بهتر است شلغمی را انتخاب کنید که رنگ سبز تیره در برگ های خود دارند که درست مانند برگ های اسفناج است.

    اگر شلغمی را پیدا کردید که رنگ زرد دارد، از آن دوری کنید.

    رنگ زرد در شلغم خوراکی نشانه بارز این است که سهام قدیمی هستند و دیگر تازه نیستند.

    به شدت توصیه می شود شلغمی را بخرید که اندازه ریشه های متوسطی دارد. شلغم با اندازه بزرگ ریشه ممکن است طعم تلخی در برگ هایش داشته باشد. در همین حال، شلغمی که اندازه متوسطی در ریشه هایش دارد معمولاً برگ های بهتری دارد.

    نحوه نگه داری صحیح شلغم:

    بعد از اینکه شلغم خریدید، باید آن ها را به درستی ذخیره کنید تا سلامتی کامل بماند در نتیجه اینها توصیه هایی در مورد نحوه نگهداری شلغم هستند:

    در صورتی که شلغم سبزی را که با ریشه های خود مرتبط هستند خریداری کنید، باید آن را از ریشه جدا کنید.

    برای نگهداری از شلغم آنها را در کیسه های پلاستیکی بریزید و تا یک هفته و گاهی اوقات بیشتر از یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

    قبل از طبخ یا سرو کردن شلغم، آن را تمیز بشویید و پوستش را برس بکشید تا هرگونه کثیفی و باقی مانده ی آفت کش ها از روی آن پاک شود یا می توانید شلغم را پوست بگیرید و برگ های آن را جدا کنید.

    بعد از آن بسیار خوب است که شلغم را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و به اندازه کافی هوایش را بیرون بکشید. بعد از آن باید آن ها را در سردترین بخش یخچال خود قرار دهید. به خاطر داشته باشید، بیش از ۴ روز نباید در یخچال نگه دارید. آن ها را فوراً تمیز کنید و از آن ها بهترین استفاده را خواهید کرد.

    خوب است که سبزیجات شلغم را تا جایی که ممکن است مصرف کنید، زیرا قسمت های سبز به سرعت مواد مغذی خود را از دست می دهند. بنابراین توصیه نمی شود که آن ها را در مدت زمان طولانی بپزید.

     عوارض، نحوه خرید و نگهداری شلغم

    عوارض و اثرات جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد مصرف شلغم

    اگرچه شما قبلاً می دانستید که شلغم می تواند چندین مزایا بدهد، اما آن ها برخی عوارض جانبی را در برخی شرایط خاص خواهند داشت.در اینجا برخی عوارض جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد شلغم وجود دارد که مخصوصی است که حاوی مقدار زیاد اگزالات است.

    مقدار بالای اگزالات در مایعات بدن متمرکز خواهد شد و سپس شکل می گیرند. این پدیده به افراد مبتلا به کلیه مشکلات کلیوی در آینده آسیب می رساند.

    بیماران مبتلا به مشملات تیروییدی نیز نباید شلغم مصرف کنند.

    این، به خاطر این است که شلغم حاوی ماده ای خاص به نام گویتروگنز است. این مواد عموماً می توانند با عملکرد غده تیرویید تداخل پیدا کنند. در نتیجه آن مواد با مشکلات تیروئیدی به افراد آسیب می رساند.

    در اغلب موارد، افرادی که نفخ شکمی دارند، ثابت توصیه نمی شود که شلغم مصرف کنند.

    علتش این است که شلغم حاوی مقدار زیادی از ترکیبات سولفور است. همانطور که قبلاً می دانید، مقدار زیاد ترکیبات سولفور موجب مشکلات هاضمه و نفخ شکم برای افراد خاص خواهد شد.

    خواص شلغم

    بهترین روش خوردن شلغم

    به روش های مختلفی می توان از شلغم ها استفاده کرد (هم به صورت خام و هم به صورت پخته). آنها براساس اندازه ای که دارند و روش طبخ مورد نظر شما می توانند خرد و ریزریز شوند، به قطعات نازک بریده شوند یا به شکل کامل به کار روند.

    روش های طبخ آنها نیز متنوع است، مانند پختن، جوشاندن، تفت دادن یا بخارپز کردن. به یاد داشته باشید که برای حفظ بافت ترد شلغم ها نباید آنها را بیش ازحد یا به مدت طولانی بپزید.

    بخارپز کردن شلغم

    بهترین شیوه برای تهیه شلغم بخار پز کردن آن است زیرا با این روش تمام ویتامین و خواص درمانی شلغم حفظ می شود . این روش در مقایسه با آب پز شدن شلغم بهتر است زیرا در این روش آب شلغم که دارای مواد مفیدی برای جلوگیری از سرطان است حفظ می شود ولی هنگام آب پز شدن بخشی از خواص درمانی شلغم که مانع از ابتلای مصرف کننده به سرطان می شود از شلغم خارج می گردد.

    استفاده از شلغم در غذا ها

    اضافه کردن شلغم به غذایتان به شما کمک می کند از تمام مزایای اصلی آن بهره مند شوید. شما می توانید از شلغم و برگ هایش در پخت انواع سوپ ها و خوراک ها استفاده کنید بدین صورت که شلغم ها را به شکل مکعبی برش دهید و به خوراک سبزیجات شامل سیب زمینی، هویج، موسیر و کلم قمری و خوراک مرغ، گوشت گاو و بره اضافه کنید.

    سوپ شلغم

    یکی از موثرترین فرآورده‌های شلغم، سوپ آن است که خاصیت فوق‌العاده‌ای برای درمان سرماخوردگی دارد.

    یکی از موثرترین راه های استفاده از این سبزی، تهیه سوپ شلغم است و

    اگر این سوپ را از ترکیب جو، هویج، شلغم، پیاز و گشنیز تهیه کنید، درمان کننده فوق العاده سرماخوردگی محسوب می شود.

    سوپ یا آش شلغم به همراه سایر مخلفاتی که در پخت انواع سوپ ها یا آش استفاده میشه در درمان سرماخوردگی بسیار مفیده همچنین برای باز شدن مجاری تنفسی و پاکسازی سینوس ها بخور شلغم مؤثر و مفید خواهد بود.

    همچنین اگر با بوی شلغم پخته مشکلی ندارید میتونید از شلغم آب پز شده به همراه مقداری نمک برای درمان سرماخوردگی استفاده کنین

    یا به کمک دستگاه آب میوه گیری از شلغم نوشیدنی تهیه کنید و برای درمان سرماخوردگی مصرف کنید همچنین غرغره کردن آب شلغم برای درمان گلودرد هم مفید خواهد بود.

    شلغم

    شلغم را خام بخوریم یا پخته؟

    برای حفظ خواص سبزیجات بهتره تا اونهارو بصورت خام مصرف کنیم. چون شلغم سرشار از ویتامین C هست بهتره تا برای حفظ این خاصیت، از اون بشکل خام در سالاد یا مثل بوته ی پیاز یا ترب در کنار غذا استفاده بشه. برای کسانی که بعلت مشکلات معده نمیتونن از شلغم خام استفاده کنن، بخارپز کردن و اضافه کردن شلغم در اواخر زمان پخت غذا باعث حفظ خواص بیشمارش میشه.

    بنابراین مصرف شلغم چه بصورت خام و چه پخته بسیار مفیده فقط برای دریافت بیشتر ویتامین c بهتره تا اون رو خام مصرف کنیم.

    مختصری از فواید بینظیر شلغم

    • اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید.
    • آب شلغم درمان کننده جوش صورت است.
    • شلغم شب کوری را درمان می کند
    • شلغم حافظه را تقویت می کند.
    • شلغم به دلیل داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است.
    • شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است.
    • شلغم آرام بخش و ترمیم کننده سریع زخم ها بوده و برای تقویت کبد مفید است.
    • شلغم به علت داشتن فیبر، پاک کننده قوی روده هاست.
    • شلغم، یک داروی طبیعی خواب آوربرای کسانی است که از بی خوابی رنج می برند .
    • برای بهبودی شقاق، شستشوی ناحیه مبتلا با آب جوشانده شلغم مفید است.

    و بالاخره سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است . 

    بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد .همانطور که در بالا گفته شد آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی که معده شما را ناراحت نکند .

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    مطلب پیشنهادی

    خرید هدیه برای همسر باردار

    هدیه برای همسر و خانم باردار چی بخریم ؟

    درخرید و انتخاب هدیه برای همسر باردار باید تبحر و تجربه کافی داشته باشید و با …

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.